STORY: 愛すべき日本の豚、可愛豚

「可愛豚(かわいいぶた)」は、日本原産の希少な豚です。

かつて、アジアの多様な気候の中で進化してきた豚の中から、日本の環境に馴染んだ豚がいました。

 

この豚は、東北の四季の変化を乗り越える柔軟な力をもっていましたが、小さくゆっくりと育つため、産業からは見放されていました。

 

一方で、「可愛豚」は、大人しくひとなつっこくいため育てやすく、餌も人間と競合せず、草も木も食べれる生きる強さを持っています。そのため、赤身はとても肉感が強く、脂身が甘くて香り高い特徴を持っています。

 

私たちは、既存の市場流通には乗らないこの豚を、未来へとつなげていきたい。

ぜひ、みなさん、私たちと一緒に、食べて育てていきませんか。