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アジア系可愛豚のアイスバイン4本セット(1本400〜500g個体差あり)

¥8,840 税込

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豚肉の香りが食欲をそそり、甘く溶けだす、アジア系可愛豚のアイスバイン(骨付スネ)。
個体差あり、1本400〜500g前後(予想)になります。
こちらは、前スネ2本と後スネ本の計4本(一頭分)セットになりますので、ご理解の上、ご購入下さい。

アジア系可愛豚は、一般市場の豚品種と異なり、足腰が強くしなやかで非常に身軽なアスリートのようにシュッとしているため、赤身が引き締まっています。

骨まわりが美味しく、スープや煮込み系で良質なコラーゲン・ゼラチン質も染み出してくる人気部位。

低温調理に向いています。ホロホロになるまで煮込んだら、骨に沿って削ぎ落とし、ワインやビールと一緒にどうぞ。
上質な脂と、締まった赤身は、冷めても美味しくいただけますので、様々なお料理でお楽しみください。

★アジア系可愛豚
★24ヶ月長期飼育(一般豚より18ヶ月長い)
★全て手給餌(自動給餌機を一切使用しない)
★豚の自由を一度も拘束しない完全フリーストール(妊娠檻、分娩檻なし)
★断尾・断耳やタグ付けなし、豚の身体を一切傷つけない管理法
★家族単位飼育
★四季別オリジナル飼料あり、桑、葛、薩摩芋、酒粕、林檎、温麺、麦など
★玩具あり、声掛けあり、ブラッシングあり

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